鸡蛋红糖糯米糍，是一款融合了传统与创新风味的美食，下面我来分享一下它的做法：

准备好所需的食材：糯米粉、红糖、鸡蛋、椰丝、清水以及一些辅助材料如花生油等。

1、将糯米粉倒入盆中，加入适量的清水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

2、将面团分成若干小剂子，用手掌压成小圆饼状。

鸡蛋红糖糯米糍的做法

3、在锅中加入适量的清水，放入红糖，小火慢慢熬化，直至红糖变得浓稠。

4、将鸡蛋打散，备用。

5、在蒸锅上铺上一层蒸笼布，将小圆饼状的糯米团放在上面，用中火蒸约10分钟，直至熟透。

6、糯米团蒸熟后，取出，趁热将每个糯米团蘸上红糖汁，确保每一面都均匀裹上红糖。

7、将裹好红糖的糯米团放入鸡蛋液中，使其两面都蘸上鸡蛋液。

鸡蛋红糖糯米糍的做法

8、热锅凉油，将裹好鸡蛋液的糯米团放入锅中，小火慢煎，直至两面金黄，呈现出诱人的色泽。

9、煎好的糯米团出锅后，撒上椰丝，增加口感和香气。

这款鸡蛋红糖糯米糍口感软糯，红糖的甜味与鸡蛋的香气相互交融，既保留了传统糯米糍的精髓，又增添了新的风味，是一道不可错过的美食。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/232714.html

鸡蛋红糖糯米糍的做法