鸡蛋糯米卷，这是一道融合了软糯口感与蛋香的美味佳肴，下面，我就来分享一种家庭做法，让您在家中也能轻松制作出这道美食。

准备适量的糯米、鸡蛋、猪肉馅、胡萝卜、香菇等食材，糯米需提前浸泡2小时以上，使其充分吸水变软。

鸡蛋糯米卷家庭做法

将浸泡好的糯米放入锅中蒸熟，将猪肉馅、胡萝卜和香菇切成小丁，用料酒、生抽、盐等调料腌制一下。

待糯米蒸好后，取出晾凉，在案板上铺上一层保鲜膜，将糯米平铺在保鲜膜上，厚度大约为1厘米，将腌制好的肉馅和蔬菜丁均匀地撒在糯米上。

将鸡蛋打散，均匀地涂抹在糯米卷的表面，将保鲜膜卷起，使糯米卷紧实，可用刀轻轻地将糯米卷切成小段，放入蒸锅中，蒸10分钟左右。

待糯米卷蒸熟后，取出晾凉，您可以根据个人口味，将糯米卷切成小段，用煎锅煎至两面金黄，口感更加酥脆。

将煎好的鸡蛋糯米卷摆放在盘中，搭配上您喜欢的酱料，即可享用这道美味的家常菜，这道鸡蛋糯米卷不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家庭聚餐的不错选择。

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鸡蛋糯米卷家庭做法