作为一名资深美食家，我深知酸辣排骨汤的美妙滋味，这道家常菜以其独特的酸辣口感，搭配排骨的鲜美，深受众人喜爱，下面，就让我来为大家分享这款酸辣排骨汤的家常做法。

准备新鲜的排骨，洗净后用清水浸泡一段时间，去除血水，将排骨放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖。

酸辣排骨汤的做法家常

准备西红柿、木耳和豆腐，将西红柿洗净切块，木耳泡发后切丝，豆腐切块备用，待排骨炖至七成熟时，加入西红柿、木耳和豆腐，继续炖煮。

为了让汤品更加鲜美，可以加入一些调味料，如胡椒粉、盐、鸡精等，煮至食材熟透，汤汁浓郁，最后加入适量的白醋和辣椒油，搅拌均匀，使汤品呈现出酸辣可口的风味。

酸辣排骨汤的做法家常

一碗热腾腾的酸辣排骨汤就这样做好了，它既能温暖身心，又能开胃提神，是家常餐桌上的佳品，快来和家人一起享用这道美味佳肴吧！

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酸辣排骨汤的做法家常