作为一名资深的美食家，我很高兴与大家分享一款地道的家常美食——鸡蛋碎花汤粉的做法，这款汤粉不仅味道鲜美，而且制作过程简单，适合忙碌的上班族和烹饪新手。

准备食材：细嫩的花菜、新鲜的鸡蛋、嫩滑的汤粉，以及适量的盐、胡椒粉、生抽、鸡精和清水。

做法如下：

1、花菜洗净，切成小朵，放入沸水中焯水1分钟，捞出备用。

鸡蛋碎花汤粉做法

2、鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。

3、锅中加入适量清水，大火烧开，放入汤粉煮至7成熟，捞出备用。

4、锅中水继续烧开，倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋形成碎花状。

5、加入焯水的花菜，煮至花菜熟透。

鸡蛋碎花汤粉做法

6、加入盐、胡椒粉、生抽、鸡精调味，搅拌均匀。

7、放入煮好的汤粉，煮1分钟左右即可关火。

这样一款美味的鸡蛋碎花汤粉就做好了，汤汁鲜美，花菜清脆，汤粉滑嫩，非常适合早餐或晚餐食用，大家不妨试着动手做一下，相信会给你带来不一样的味蕾体验。

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鸡蛋碎花汤粉做法