鸡汁蒸黄帝鱼是一道色香味俱佳的传统美食，其鲜美口感和营养丰富，深受美食爱好者喜爱，下面，我就来为大家详细介绍鸡汁蒸黄帝鱼的做法。

准备好新鲜的黄帝鱼一条，约500克左右，将鱼洗净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身两侧切上几道斜刀，以便更好地入味。

鸡汁蒸黄帝鱼的做法

制作鸡汁，取适量的鸡肉，切成小块，放入锅中炖煮，待鸡肉熟烂后，捞出鸡肉，留下鸡汁，在鸡汁中加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒等调料，搅拌均匀。

将调好味的鸡汁均匀地涂抹在鱼身上，特别是切好的刀口处，让鱼充分吸收鸡汁的味道，将鱼放入蒸锅中，蒸制约10分钟。

蒸好的黄帝鱼取出，撒上葱花、香菜，再淋上一些热油，使鱼的香气更加浓郁，将剩余的鸡汁均匀地淋在鱼身上，即可上桌。

这道鸡汁蒸黄帝鱼，鱼肉鲜嫩，鸡汁浓郁，香气扑鼻，是一道不可多得的美食佳肴，学会这道菜，不仅能让家人朋友大饱口福，还能提升自己的烹饪技艺。

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鸡汁蒸黄帝鱼的做法