作为一位资深美食家，我来为大家详细介绍一道简单而美味的家常菜——馄饨菜心的做法。

我们需要准备新鲜的猪肉馅、馄饨皮、菜心、葱姜蒜等食材，猪肉馅可以提前用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和少量清水搅拌均匀，腌制十分钟，使其更加入味。

馄饨菜心做法

我们来包馄饨，取一张馄饨皮，放在左手掌心，用筷子夹适量肉馅放在馄饨皮中央，然后对折成三角形，将两边捏紧，使馅料完全包裹在皮内，再将三角形的一角捏紧，使其成为一个完整的馄饨。

我们来准备高汤，在锅中加入适量清水，放入葱姜蒜，大火煮沸后转小火煮十分钟，使汤汁鲜美，煮好的汤汁过滤去渣，留下清汤。

我们来煮馄饨，在另一个锅中烧开水，放入馄饨，大火煮至馄饨浮起，表示已熟，在另一个锅中烧开水，放入洗净的菜心，焯水一分钟，捞出备用。

馄饨菜心做法

我们将煮好的馄饨捞出，放入事先准备好的高汤中，加入焯水的菜心，撒上葱花、香菜，滴几滴香油，即可享用这道美味的馄饨菜心。

这道馄饨菜心色香味俱佳，汤汁鲜美，馅料饱满，菜心清脆，是一道适合全家人共享的佳肴。

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馄饨菜心做法