作为一名资深美食家，我对于饼干的制作工艺自然有着独到的见解，就让我来为大家分享一款来自美食杰的经典饼干做法。

准备好以下食材：低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋、香草精和泡打粉，便是详细的制作步骤：

1、将黄油室温软化后，加入糖粉，用打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。

2、加入鸡蛋，继续搅拌均匀，然后滴入几滴香草精，增添香气。

3、筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，揉成面团。

4、将面团放入冰箱冷藏30分钟，使其稍微变硬，便于切割。

5、取出面团，擀成厚度约为0.5厘米的面片，用模具切割成喜欢的形状。

6、将切割好的饼干胚放入预热至180度的烤箱，烘烤15分钟左右，直至表面金黄。

7、烤好的饼干取出，放在烤网上冷却，待完全冷却后即可品尝。

这款饼干口感酥脆，香气扑鼻，是茶余饭后的绝佳伴侣，美食杰的饼干做法，既简单又美味，相信你也能轻松掌握，不妨试着动手制作，为家人朋友带来一场味蕾的盛宴吧！

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