闽南卤汤，作为福建闽南地区的一道传统美食，深受当地人民的喜爱，下面我来分享一种家常的闽南卤汤做法，让您在家中也能轻松享受这道美味的佳肴。

准备以下主要食材：五花肉、鸡肉、鸭肉、猪舌头、豆腐皮、花生等，再将以下调料备齐：生抽、老抽、料酒、盐、糖、八角、桂皮、香叶、丁香、草果、陈皮等。

具体做法如下：

闽南卤汤的家常做法

1、将五花肉、鸡肉、鸭肉、猪舌头分别洗净，切成适当大小的块状，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

2、将豆腐皮切成条状，用温水泡软；花生用清水泡发。

3、锅中加入适量清水，放入焯水后的五花肉、鸡肉、鸭肉、猪舌头，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖等调料，用大火煮沸。

4、将八角、桂皮、香叶、丁香、草果、陈皮等调料用干净的纱布包裹好，放入锅中。

5、将泡软的豆腐皮和花生放入锅中，用中小火炖煮1小时左右，直至肉质鲜嫩，汤汁浓郁。

6、将炖煮好的闽南卤汤盛入碗中，撒上葱花、香菜等调料，即可享用。

这道家常的闽南卤汤做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，在闲暇时光，为自己或家人烹饪一道地道的闽南卤汤，不仅能品尝到美食，还能感受到家的温馨。

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闽南卤汤的家常做法