作为一个资深美食家，我深知铁锅小排汤的美味与营养价值，这道汤品以铁锅炖煮，使得排骨的鲜美与汤底的醇厚完美融合，下面，我将为大家详细介绍铁锅小排汤的做法大全。

准备好新鲜的排骨，洗净后用清水浸泡一段时间，去除血水，将排骨放入沸水中焯水，去除多余油脂和杂质，焯水后，捞出排骨，用清水冲洗干净。

铁锅小排汤的做法大全

准备一锅清水，放入排骨、姜片、葱段和适量的料酒，大火烧开后转小火慢炖，在炖煮过程中，可以加入一些红枣、枸杞等滋补食材，增加汤品的营养价值。

待排骨炖至七成熟时，加入适量的盐调味，继续炖煮，可以准备一些蔬菜，如白萝卜、胡萝卜、豆芽等，洗净后切成块状，将蔬菜放入汤中，与排骨一同炖煮。

待排骨和蔬菜都炖煮至熟透，汤汁浓郁时，关火，撒上适量的葱花，提升汤品的香气，这样，一道美味的铁锅小排汤就做好了。

铁锅小排汤的做法大全

铁锅小排汤的做法虽然简单，但关键在于火候和食材的搭配，只要掌握好这些要点，相信你也能在家中轻松做出一道美味的铁锅小排汤。

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铁锅小排汤的做法大全