作为一名资深的美食家，我很高兴分享一款温馨又美味的鸡蛋生日面的做法，这款面条不仅简单易学，而且寓意着长寿和吉祥，是庆祝生日的绝佳选择。

准备适量的面条、鸡蛋、青菜以及一些基本的调味料，如盐、酱油、醋、蒜末和辣椒油。

下面是详细的做法步骤：

鸡蛋生日面做法

1、将面条放入沸水中煮至熟透，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。

2、鸡蛋打散，加入少许盐，热锅冷油，待油热后倒入鸡蛋液，迅速翻炒至半熟状态，盛出备用。

3、锅中留少许油，加入蒜末爆香，再加入青菜翻炒至断生，加入适量的盐调味。

4、将煮好的面条放入锅中，与青菜和鸡蛋快速翻炒均匀。

5、根据个人口味，加入适量的酱油、醋和辣椒油，翻炒均匀。

6、撒上葱花提香，即可出锅。

这款鸡蛋生日面色泽诱人，味道鲜美，既有鸡蛋的醇香，又有青菜的清新，再加上面条的筋道，是生日宴会上的一道亮丽风景，不妨亲自尝试一下，为您的生日增添一份独特的风味。

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鸡蛋生日面做法