作为一名资深美食家，我深知韭菜蒸卷的美味与独特，下面，就让我来为大家详细介绍一下韭菜蒸卷的做法。

准备好新鲜韭菜、猪肉馅、饺子皮、生抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉等食材，我们按照以下步骤进行：

1、韭菜洗净，切成约1厘米长的段；猪肉馅放入碗中，加入生抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀。

韭菜蒸卷的做法

2、取一张饺子皮，将适量猪肉馅放在中间，再放上一小撮韭菜段。

3、将饺子皮对折，捏紧边缘，使馅料完全封闭。

4、将包好的韭菜蒸卷摆放在蒸笼上，注意间距，避免粘连。

5、大火烧开水，将蒸笼放入蒸锅，中火蒸约15分钟。

韭菜蒸卷的做法

6、蒸好的韭菜蒸卷取出，稍微晾凉后即可食用。

韭菜蒸卷口感鲜美，馅料丰富，既有韭菜的清香，又有猪肉的鲜嫩，搭配一杯热粥，真是早餐的绝佳选择，不妨亲自尝试一下，相信会让你的味蕾为之一振。

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韭菜蒸卷的做法