作为一名资深的美食家，我深知鱼香米饭的独特魅力，这道家常菜色香味俱佳，深受许多人喜爱，下面，就让我来分享一款简单易学的鱼香米饭家常做法。

准备好所需的食材：大米、五花肉、胡萝卜、青椒、红椒、木耳、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、醋、盐等。

具体步骤如下：

1、将大米洗净，浸泡30分钟，然后放入电饭煲中煮熟备用。

鱼香米饭的家常做法

2、五花肉切成薄片，用生抽、老抽、白糖、盐腌制10分钟。

3、胡萝卜、青椒、红椒、木耳切成丝，葱姜蒜切末备用。

4、烧热锅，放入适量油，先将五花肉片煸炒出香味，捞出备用。

5、锅中留底油，放入葱姜蒜末和豆瓣酱炒出红油。

6、接着放入胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝、木耳丝翻炒均匀。

7、加入适量的生抽、老抽、白糖、醋调味，翻炒均匀。

8、最后放入煮熟的大米，翻炒均匀，让米饭充分吸收鱼香味道。

9、出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。

这道鱼香米饭色泽诱人，口感丰富，既有肉的鲜香，又有蔬菜的清爽，无论是搭配菜肴还是单独食用，都能让人食欲大增，学会这道家常做法，相信您会在家人朋友面前大显身手。

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鱼香米饭的家常做法