超美味红烧排骨的做法视频
作为一名资深美食家，我对红烧排骨的烹饪技巧有着自己的独到见解，我偶然发现了一个超美味红烧排骨的做法视频，它不仅步骤详细，而且味道令人难以忘怀。
视频中，大厨首先选用新鲜排骨，用开水焯水去腥，然后沥干水分，热锅凉油，将排骨煎至两面金黄，锁住肉汁，加入姜片、葱段和八角，煸炒出香味，紧接着，倒入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的香气。
随后，大厨加入适量的热水，水量要没过排骨，盖上锅盖，中小火慢炖40分钟，让排骨的肉质变得酥烂，开盖收汁，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀，直至汤汁浓稠。
这个红烧排骨的做法视频让我感受到了烹饪的乐趣，也让我对这道家常菜有了新的认识，按照这个方法，相信每个人都能在家中轻松制作出美味的红烧排骨，让家人朋友大饱口福。
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