作为一名资深的美食家，我不得不提一下这道色香味俱佳的鱼香料炒西葫芦，这道菜以其独特的调味和清新的口感，成为了餐桌上的佳品，下面，就让我来为大家详细介绍这道美味的做法。

鱼香料炒西葫芦的做法

准备新鲜的西葫芦两个，洗净后切成薄片；再准备适量的蒜末、姜末和辣椒段，将锅中倒入适量的油，油热后放入蒜末、姜末和辣椒段爆香，随后，加入一小勺鱼香料，翻炒均匀，让香气充分散发出来。

待鱼香料炒出香味后，放入西葫芦片，快速翻炒，可以加入适量的盐、生抽和少许糖，以调整口味，炒制过程中，注意火候要适中，以免西葫芦过于软烂，待西葫芦炒至断生，即可出锅装盘。

这道鱼香料炒西葫芦色泽翠绿，口感爽脆，鱼香味的浓郁与西葫芦的清新相互交融，令人回味无穷，不妨在家庭聚餐时尝试一下这道美味佳肴，相信定会赢得家人朋友的喜爱。

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鱼香料炒西葫芦的做法