作为一名资深的美食家，我深知酸汤鸭掌汤的美味与魅力，就让我来为大家详细介绍这道佳肴的做法大全集。

准备新鲜的鸭掌，清洗干净后放入锅中，加入适量的清水、料酒、姜片和葱段，大火煮沸后转小火慢炖，直至鸭掌炖至肉质酥烂。

酸汤鸭掌汤的做法大全集

制作酸汤，将西红柿洗净切块，木耳泡发切丝，香菜洗净切碎，锅中加入适量的食用油，待油热后放入蒜末、姜末爆香，再加入西红柿块翻炒至出汁，随后，加入适量的清水，煮沸后放入木耳丝，煮至汤汁浓郁。

将炖好的鸭掌捞出，去掉筋骨，切成小块，将切好的鸭掌放入酸汤中，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，煮至汤汁再次煮沸。

酸汤鸭掌汤的做法大全集

撒上香菜碎，关火，盛出即可，一碗美味的酸汤鸭掌汤就做好了，汤汁酸辣可口，鸭掌肉质鲜嫩，营养丰富，非常适合在寒冷的冬天食用，既暖身又开胃。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/232442.html

酸汤鸭掌汤的做法大全集