作为一名资深美食家，我来为大家详细介绍一款色香味俱全的家常菜——鱼豆腐小香肠，这道菜融合了鱼豆腐的鲜美与小香肠的香辣，让人回味无穷，下面，就让我来分享这道美味佳肴的做法。

准备好所需的食材：鱼豆腐、小香肠、葱姜蒜、生抽、老抽、豆瓣酱、糖、盐、油等。

1、将鱼豆腐切成小块，小香肠切成片，葱姜蒜切末备用。

鱼豆腐小香肠的做法

2、烧一锅水，将鱼豆腐焯水去腥，捞出备用。

3、热锅凉油，油温五成热时，放入葱姜蒜末爆香。

4、加入豆瓣酱炒出红油，再加入小香肠翻炒至表面微焦。

5、放入焯好水的鱼豆腐，加入生抽、老抽、糖、盐调味，翻炒均匀。

6、加入适量水，小火炖煮5分钟，让鱼豆腐充分吸收调料的味道。

7、待汤汁浓稠，撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。

这样，一道美味的鱼豆腐小香肠就完成了，鱼豆腐的嫩滑与小香肠的香辣，搭配得恰到好处，让人食欲大增，不妨尝试一下这道家常菜，为你的餐桌增添一道亮丽的风景。

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鱼豆腐小香肠的做法