作为一名资深美食家，我对辣鱼的做法自然有着独特的见解，我将为大家分享一款地道的辣鱼做法视频，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴。

辣鱼的做法视频

辣鱼的关键在于选用新鲜的鱼肉，以及独特的调料搭配，将鱼肉切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制十分钟，以去腥增香，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。

随后，将腌制好的鱼片放入锅中，快速翻炒，使鱼片充分吸收豆瓣酱的鲜香，然后加入适量的清水，放入灯笼椒、小米辣等辣椒，煮至汤汁浓郁，放入适量的盐、鸡精调味，撒上葱花、香菜点缀，即可出锅。

这款辣鱼做法视频不仅详细展示了每一个步骤，还注重调料的配比，让你轻松掌握这道美食的精髓，不妨试着动手做一下，相信会让你的味蕾为之一振。

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