玫瑰鲫鱼豆腐，美容养颜的美食佳品

玫瑰鲫鱼豆腐，是一道色香味俱佳的美食，融合了玫瑰的浪漫、鲫鱼的鲜美和豆腐的细腻，深受广大食客的喜爱。

食材介绍：

玫瑰：选用新鲜玫瑰花瓣，含有丰富的维生素C和多种微量元素，具有很好的美容养颜作用。

鲫鱼：选用肉质鲜美的鲫鱼，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对身体健康有很好的促进作用。

豆腐：选用细腻嫩滑的豆腐，含有丰富的植物蛋白和钙质，易于消化吸收。

作用功效：

1、美容养颜：玫瑰鲫鱼豆腐中的玫瑰花瓣含有丰富的维生素C，能够抗氧化，防止自由基对皮肤的损害，使皮肤更加细腻光滑，鲫鱼和豆腐中的优质蛋白质也能促进皮肤的新陈代谢，保持肌肤弹性。

2、增强免疫力：鲫鱼豆腐中的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，能够增强人体免疫力，提高抵抗力，预防疾病。

玫瑰鲫鱼豆腐，美容养颜的美食佳品

3、补钙健骨：豆腐含有丰富的钙质，鲫鱼中的维生素D能促进钙的吸收，二者搭配，对骨骼健康有很好的促进作用。

4、健胃消食：玫瑰鲫鱼豆腐中的鲫鱼和豆腐都有健胃消食的作用，对于消化不良、食欲不振的人群有很好的改善作用。

简单做法提示：

1、准备食材：新鲜玫瑰花瓣、鲫鱼、豆腐、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、糖等。

2、鲫鱼处理：将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后用刀在鱼身上划几刀，以便入味。

3、烹饪步骤：

a. 热锅凉油，将鲫鱼两面煎至金黄色，捞出备用。

b. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的清水，放入煎好的鲫鱼。

c. 加入适量的料酒、生抽、老抽、糖，大火烧开后转小火炖煮20分钟。

d. 加入豆腐和玫瑰花瓣，继续炖煮10分钟，加盐调味，翻炒均匀。

小贴士：

1、玫瑰花瓣选用新鲜、无污染的，烹饪时不要过多翻炒，以免破坏营养成分。

2、鲫鱼煎至金黄色后再炖煮，口感更加鲜美。

3、豆腐炖煮时间不宜过长，以免过于破碎。

4、食用前可撒上适量葱花、香菜等调料，增加口感。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的玫瑰鲫鱼豆腐，都能让家的味道更加浓郁

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