熬山楂果，酸甜可口又养生，家庭自制攻略大公开！

在我国传统小吃中，山楂果以其独特的酸甜口感和丰富的营养价值，深受人们喜爱，熬山楂果，不仅是一道美味的甜品，更是具有多种养生功效的佳品。

食材介绍：

山楂果，又名山里红、酸梅子，是一种常见的果实，它含有丰富的维生素、矿物质和多种氨基酸，具有很高的营养价值，熬山楂果所选用的食材主要有：新鲜山楂果、白糖、清水等。

作用功效：

1、促进消化：山楂果中含有丰富的有机酸和果胶，能促进胃液分泌，增强消化功能，缓解胃胀、食欲不振等症状。

2、降低血脂：山楂果中的有效成分能降低血脂，预防动脉硬化、高血压等心血管疾病。

3、抗氧化：山楂果中的抗氧化物质能清除体内的自由基，延缓衰老，增强免疫力。

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4、调节血糖：山楂果中的果胶和山楂酸能降低血糖，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

5、抗癌作用：山楂果中的山楂酸、山楂酚等成分具有抗癌作用，能抑制肿瘤生长。

简单做法提示：

1、准备新鲜山楂果，去掉杂质和坏果，洗净后沥干水分。

2、将山楂果放入锅中，加入适量的清水，用大火煮沸。

3、水开后，转小火慢炖，期间加入适量的白糖，搅拌均匀。

4、炖至山楂果变软，汤汁浓稠，即可关火。

5、将熬好的山楂果倒入碗中，冷却后放入冰箱冷藏，冷藏后食用口感更佳。

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小贴士：

1、熬山楂果时，最好选用新鲜的山楂果，口感更佳。

2、糖的用量可以根据个人口味调整，糖尿病患者慎用。

3、熬制过程中，要经常搅拌，防止糊底。

4、熬好的山楂果冷藏后食用，口感更佳，但不宜过量食用。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的熬山楂果，都能让家的味道更加浓郁

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