广东粉汤，一碗温暖的家乡味，滋补养生之道

广东粉汤，又称瑶柱粉汤，是广东地区传统特色汤品，以其鲜美滋味和丰富营养深受人们喜爱，这道汤品将瑶柱、瘦肉、鸡肉等多种食材巧妙搭配，为繁忙的现代生活带来一丝家乡的温暖。

食材介绍：

广东粉汤的主要食材包括瑶柱、瘦肉、鸡肉、红枣、枸杞、党参、姜片等，瑶柱，又称干贝，是一种营养价值极高的海味佳品，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素，瘦肉、鸡肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，红枣、枸杞、党参等则具有补气养血、养生保健的作用。

作用功效：

1、补充蛋白质：广东粉汤中的瑶柱、瘦肉、鸡肉等食材含有丰富的蛋白质，有助于增强人体免疫力，促进生长发育。

2、养血补气：红枣、枸杞、党参等食材具有养血补气的作用，对于贫血、气虚的人群具有很好的调理作用。

3、滋阴润燥：广东粉汤所选食材均为滋阴润燥之品，对于干燥、阴虚的人群具有很好的缓解作用。

广东粉汤，一碗温暖的家乡味，滋补养生之道

4、抗氧化：瑶柱、红枣等食材含有丰富的抗氧化物质，有助于抵抗自由基，延缓衰老。

5、增强食欲：广东粉汤鲜美可口，能增强食欲，促进消化吸收。

简单做法提示。

简单做法提示：

1、准备食材：瑶柱提前泡发，瘦肉、鸡肉切块，红枣、枸杞、党参洗净备用。

2、烧水：将瑶柱、瘦肉、鸡肉放入炖锅中，加入适量水，大火烧开后撇去浮沫。

3、炖煮：将红枣、枸杞、党参放入锅中，转小火炖煮1小时左右，直至食材熟烂。

4、调味：炖煮完成后，加入适量盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。

小贴士：

1、瑶柱泡发时，可加入少量料酒，以去除腥味。

2、瘦肉、鸡肉炖煮时，可加入少量姜片，以去腥增香。

3、汤品炖煮时间不宜过长，以免营养成分流失。

4、适量饮用广东粉汤，有助于养生保健，但不宜过量。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的广东粉汤，都能让家的味道更加浓郁

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