小白海米炖豆腐，家常美味，营养滋补的秘诀大公开

背景介绍：

小白海米炖豆腐是一道传统的家常菜，以其独特的口感和丰富的营养价值，深受广大食客的喜爱，这道菜将海鲜的鲜美与豆腐的嫩滑完美结合，既简单易做，又滋养身心。

食材介绍：

小白海米，又称海米，是一种小型海产品，肉质鲜美，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，豆腐则是一种营养价值极高的豆制品，含有丰富的植物蛋白、钙、磷、铁等营养成分，二者搭配，既美味又营养。

作用功效：

1、小白海米含有丰富的蛋白质，对于增强免疫力、促进生长发育具有很好的作用。

2、豆腐中的大豆异黄酮有助于调节女性激素水平，预防乳腺癌等疾病。

小白海米炖豆腐，家常美味，营养滋补的秘诀大公开

3、小白海米和豆腐中都含有丰富的钙质，对于预防骨质疏松、增强骨骼有很好的效果。

4、此菜还含有多种维生素和矿物质，有助于提高身体抵抗力，降低患病风险。

简单做法提示：

1、准备小白海米、豆腐、葱姜蒜、生抽、料酒、盐等食材。

2、将小白海米用清水泡发，豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。

3、热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，再加入小白海米翻炒至变色。

4、加入适量的清水，放入豆腐块，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

5、加入生抽、料酒、盐调味，翻炒均匀，最后撒上葱花即可。

小贴士：

1、小白海米泡发时，可以用温水加速泡发过程。

2、炖煮过程中，要经常翻动豆腐，防止糊底。

3、根据个人口味，可以适量添加辣椒、胡椒粉等调料。

4、食用时，搭配米饭或面条，口感更佳。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的小白海米炖豆腐，都能让家的味道更加浓郁

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/224811.html