乌鸡冬菇栗子汤，是一道营养价值极高的滋补佳品，下面为您详细介绍这道汤品的做法：

准备乌鸡一只，冬菇若干，栗子适量，以及姜片、葱段、盐等调料。

1、将乌鸡清洗干净，去掉内脏，切成块状；冬菇泡发，去蒂，切片；栗子去壳，备用。

乌鸡冬菇栗子汤的做法

2、锅中加入适量清水，放入乌鸡块，大火煮沸，撇去浮沫，再加入姜片、葱段，转小火炖煮1小时。

3、炖煮过程中，可适时加入冬菇片和栗子，继续炖煮30分钟。

4、汤煮好后，加入适量盐调味，搅拌均匀。

5、将汤倒入碗中，撒上葱花，即可享用。

这道乌鸡冬菇栗子汤，色泽鲜美，口感醇厚，营养丰富，乌鸡具有滋阴补肾、养血益气的功效；冬菇富含多种氨基酸和微量元素，能增强免疫力；栗子含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，具有补脾健胃、强筋壮骨的作用，常饮此汤，可达到养生保健的效果。

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乌鸡冬菇栗子汤的做法