三鲜日本豆腐，鲜美口感，营养满分，家常做法大公开！

背景介绍：

三鲜日本豆腐，以其嫩滑的口感和丰富的营养，成为许多家庭餐桌上的常客，这道菜结合了多种鲜美食材，为豆腐这一传统食材注入了新的活力。

食材介绍：

三鲜日本豆腐的主要食材包括日本豆腐、虾仁、鱿鱼和蔬菜（如胡萝卜、青豆等），日本豆腐是一种口感细腻、营养价值高的豆腐，虾仁和鱿鱼则提供了丰富的蛋白质和微量元素，蔬菜则补充了维生素和膳食纤维。

作用功效：

1、营养丰富：日本豆腐富含优质蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，虾仁和鱿鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素等，蔬菜则提供了丰富的维生素和膳食纤维。

2、益智健脑：虾仁和鱿鱼中的DHA和EPA对大脑发育有很好的促进作用，适合儿童和老人食用。

3、降低血脂：豆腐中的大豆蛋白能降低血脂，预防心血管疾病。

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4、增强免疫力：丰富的蛋白质和维生素有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。

简单做法提示：

1、准备食材：日本豆腐2盒，虾仁、鱿鱼各100克，胡萝卜、青豆适量。

2、食材处理：日本豆腐切成小块，虾仁、鱿鱼切丁，胡萝卜、青豆切丁。

3、烹饪步骤：

a. 锅中烧开水，放入虾仁、鱿鱼煮至变色，捞出备用。

b. 另起锅，加入适量油，放入胡萝卜、青豆翻炒至断生。

c. 加入虾仁、鱿鱼翻炒均匀，再加入日本豆腐轻轻翻炒，避免豆腐破碎。

d. 加入适量盐、生抽、胡椒粉调味，翻炒均匀。

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e. 最后加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

小贴士：

1、烹饪时注意火候，避免豆腐破碎。

2、虾仁、鱿鱼煮至变色即可捞出，不宜煮太久，以免口感变老。

3、可根据个人口味调整配料，如加入玉米粒、蘑菇等。

4、做好的三鲜日本豆腐趁热食用，口感更佳。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的三鲜曰本豆腐，都能让家的味道更加浓郁

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