豆腐蒸蛋，这道简单而美味的家常菜，不仅口感细腻，而且营养价值丰富，下面我将分享豆腐蒸蛋的做法大全，供您参考。

准备好以下食材：嫩豆腐一盒，鸡蛋三个，盐适量，生抽少许，葱花适量，清水适量。

1、将嫩豆腐切成小块，放入碗中备用。

2、鸡蛋打散，加入适量的盐和清水，搅拌均匀。

3、将打散的鸡蛋液慢慢倒入豆腐碗中，用筷子轻轻搅拌均匀。

豆腐蒸蛋的做法大全

4、准备一个蒸锅，加入适量的水，将豆腐鸡蛋液放入蒸锅中，用中火蒸约10分钟。

5、蒸的过程中，可以准备调料，将生抽和葱花混合，待用。

6、豆腐蒸蛋熟透后，取出，撒上葱花调料。

7、可以根据个人口味，在豆腐蒸蛋上淋上少许香油，增加香气。

还有一些变体做法：

– 可以加入虾仁、蘑菇等食材，增加口感和营养。

– 在蒸蛋液中加入少许牛奶，能使口感更加嫩滑。

– 用豆浆代替部分清水，也能让豆腐蒸蛋的口感更加丰富。

豆腐蒸蛋，简单易学，美味可口，无论是早餐还是晚餐，都是一道不错的选择，希望这份做法大全能帮助您在家中轻松制作出美味的豆腐蒸蛋。

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豆腐蒸蛋的做法大全