风味蒸鸡蛋约做法
作为一名资深美食家，我对于风味的追求总是精益求精，就让我来分享一款简单却极具风味的蒸鸡蛋做法。
准备新鲜的鸡蛋，最好是土鸡蛋，其蛋白质更加鲜美，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，加入少许温水，继续搅拌，使蛋液更加细腻。
在蒸锅中加入适量的水，烧开后将蛋液倒入碗中，用保鲜膜覆盖，用牙签扎几个小孔，以利于蒸汽循环，将碗放入蒸锅，用中火蒸约10分钟。
蒸好的鸡蛋表面光滑，口感嫩滑，可以准备一些调料，如生抽、香油、辣椒油等，根据个人口味混合调制，将调料均匀地淋在蒸鸡蛋上，撒上葱花、香菜点缀，风味蒸鸡蛋便完成了。
这道风味蒸鸡蛋，不仅保留了鸡蛋的原汁原味，还融入了调料的香气，口感鲜美，营养丰富，是早餐或晚餐的绝佳选择。
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