莴苣木耳肉圆汤，以其清淡爽口、营养丰富而备受喜爱，下面，我将为您详细介绍这道美味汤品的具体做法。

准备食材：新鲜莴苣一棵，干木耳一小把，猪肉馅适量，葱姜蒜适量，盐、鸡精、胡椒粉、生抽、料酒等调料少许。

做法步骤如下：

莴苣木耳肉圆汤的做法

1、将莴苣洗净，切成细丝备用；干木耳提前泡发，洗净后切成细丝。

2、猪肉馅中加入葱姜蒜末、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、料酒，搅拌均匀，制成肉馅。

3、锅中加水烧开，将肉馅捏成小圆子，放入锅中煮至浮起。

4、另起锅，加入适量水，放入莴苣丝和木耳丝，煮至莴苣变软。

莴苣木耳肉圆汤的做法

5、将煮好的肉圆子放入锅中，继续煮5分钟左右。

6、加入适量的盐、鸡精调味，撒上葱花，即可关火。

这道莴苣木耳肉圆汤，汤汁鲜美，莴苣清脆，木耳爽口，肉圆鲜嫩，营养丰富，是一道适合各个年龄层的美食，在寒冷的冬日里，喝上一碗热腾腾的莴苣木耳肉圆汤，暖身又滋补。

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莴苣木耳肉圆汤的做法