蜜枣切糕的做法家常做法
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做法大全
作为一名美食家,我对各种传统糕点的制作方法都颇感兴趣,就让我来为大家介绍一款经典的家常蜜枣切糕的做法。
准备好所需材料:糯米粉、红枣、蜜枣、白糖、清水和桂花糖。
做法如下:
1、将糯米粉放入盆中,加入适量的清水,搅拌均匀,揉成面团。
2、将红枣和蜜枣洗净,去掉核,切成小块备用。
3、锅中加水烧开,放入糯米面团,用中火蒸煮30分钟,直至面团熟透。
4、将蒸熟的糯米面团取出,放在案板上,加入白糖,揉搓均匀。
5、在案板上撒上一层糯米粉,将揉好的糯米团放在上面,擀成厚约1厘米的饼状。
6、将切好的红枣和蜜枣均匀地撒在糯米饼上,用手轻轻压实。
7、将糯米饼卷起,切成小段,放入蒸锅中,继续蒸10分钟。
8、蒸熟后,取出切糕,淋上桂花糖,即可食用。
这款家常蜜枣切糕口感软糯,甜而不腻,红枣和蜜枣的香甜味道让人回味无穷,不妨在家中尝试制作,与家人共享这份美味佳肴。
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