玉米排骨莲菜汤是一道鲜美可口的传统汤品，其做法既简单又营养，下面我来分享一下这道汤品的详细做法。

准备新鲜的排骨、玉米、莲菜以及一些调味料，排骨需要提前用清水浸泡，去除血水，然后焯水去腥，具体步骤如下：

1、将排骨洗净，用清水浸泡30分钟，期间换水2-3次，去除多余的血水。

玉米排骨莲菜汤的做法

2、玉米洗净，切成小段；莲菜去皮，切成块状。

3、锅中加入适量水，放入排骨，大火煮开后撇去浮沫，加入适量的料酒、姜片和葱段，转小火炖煮30分钟。

4、将炖煮好的排骨捞出，放入另一个锅中，加入玉米段和莲菜块，继续炖煮20分钟。

玉米排骨莲菜汤的做法

5、待莲菜熟软，玉米甜味渗透，加入适量的盐调味，撒上葱花，即可关火。

这道玉米排骨莲菜汤的关键在于食材的新鲜度和炖煮的时间，炖煮过程中，排骨的鲜美与玉米、莲菜的甜味相互融合，使得汤品味道醇厚，营养丰富，在享受美食的同时，还能滋养身体，真是一举两得。

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玉米排骨莲菜汤的做法