蒙古牛排，一道融合了草原文化的粗犷与细腻的美食，选用的是蒙古高原上自然放养的优质牛排，肉质鲜嫩，富有弹性，制作时，先将牛排用盐、黑胡椒、蒜泥等调料腌制，让肉质更加入味。

蒙古牛排做法

便是蒙古牛排的独特之处——烤制，蒙古烤牛排采用的是开放式火源，将腌制好的牛排放在特制的烤架上，用木炭或者果木慢慢烤制，烤制过程中，需不断翻面，以保证牛排受热均匀，表面呈现出诱人的金黄色。

待牛排烤至两面金黄，内部肉质鲜嫩多汁时，即可出锅，将牛排切成薄片，搭配蒙古特色的蘸料，如孜然、辣椒粉、芝麻酱等，口感更加丰富。

蒙古牛排，既有草原的粗犷，又不失细腻的口感，是您品味蒙古美食的绝佳选择，在享受这道美食的同时，仿佛能感受到蒙古高原的辽阔与壮美。

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蒙古牛排做法