豆腐猪血咸菜汤是一道色香味俱佳的美食，下面我来分享一下这道汤品的详细做法。

准备食材：嫩豆腐一盒，猪血适量，咸菜150克，葱姜蒜适量，食盐、胡椒粉、鸡精少许，清水适量。

做法步骤如下：

1、将嫩豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

豆腐猪血咸菜汤的做法

2、猪血切成小块，也放入沸水中焯水，去除血水和腥味，捞出备用。

3、咸菜洗净，切成细丝，用清水浸泡10分钟，去除多余盐分，捞出沥干水分。

4、烧热锅，加入适量食用油，放入葱姜蒜爆香。

5、加入咸菜丝翻炒均匀，炒至咸菜变软。

6、倒入适量清水，大火煮沸，然后转小火煮10分钟。

豆腐猪血咸菜汤的做法

7、将焯好水的豆腐和猪血放入汤中，继续煮5分钟。

8、加入食盐、胡椒粉、鸡精调味，搅拌均匀。

9、最后撒上葱花，即可出锅。

这道豆腐猪血咸菜汤，口感鲜美，营养丰富，适合寒冷的冬天食用，暖身又养颜。

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豆腐猪血咸菜汤的做法