绿豆团子桂花汤，是一道融合了清新与甘甜的美食，下面我来为大家详细介绍它的做法：

准备好绿豆、糯米粉、桂花糖和清水，绿豆提前浸泡4小时以上，使其充分吸水，然后将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量水，煮至绿豆熟软。

绿豆团子桂花汤的做法

将煮熟的绿豆捞出，去皮，捣成泥状，加入糯米粉，揉成光滑的面团，取一小块面团，搓成小球，即为绿豆团子。

锅中再次加入适量清水，放入绿豆团子，用中火煮至团子浮起，可以加入事先准备好的桂花糖，搅拌均匀，让汤汁充满桂花的香气。

待汤汁煮沸后，转小火煮约5分钟，让绿豆团子充分吸收汤汁的味道，撒上一些干桂花作为点缀，即可出锅。

绿豆团子桂花汤的做法

这道绿豆团子桂花汤，色泽碧绿，口感软糯，汤汁清甜，是夏日的清凉佳品，品尝这道美食，不仅能感受到绿豆的清爽，还能沐浴在桂花的芬芳之中，真是人生一大美事。

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绿豆团子桂花汤的做法