作为一名资深美食家，我深知虾米豆腐粒的独特魅力，这道菜色香味俱佳，营养丰富，做法也相当简单，以下是我为您整理的虾米豆腐粒做法大全，让您在家也能轻松享受到这道美味佳肴。

准备食材：嫩豆腐一盒，虾米适量，胡萝卜、青豆、玉米粒各少许，葱姜蒜末适量，盐、生抽、料酒、胡椒粉、水淀粉少许。

做法步骤如下：

1、将嫩豆腐切成小丁，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

虾米豆腐粒的做法大全

2、胡萝卜、青豆、玉米粒分别焯水煮熟，捞出备用。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入虾米炒出香味。

4、加入焯好水的豆腐丁、胡萝卜、青豆、玉米粒翻炒均匀。

5、加入盐、生抽、料酒、胡椒粉调味，翻炒均匀。

虾米豆腐粒的做法大全

6、加入水淀粉勾芡，翻炒均匀，使汤汁浓稠。

7、出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。

这样，一道美味的虾米豆腐粒就做好了，这道菜口感丰富，豆腐嫩滑，虾米鲜美，胡萝卜、青豆、玉米粒增添了口感和色彩，是一道老少皆宜的佳肴，不妨试着动手做一下，让您的家人朋友也品尝到这道美食。

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