作为一名资深的美食家，我对各种独特风味的美食总是充满好奇，竹炭粉汤，这道兼具健康与美味的汤品，近年来在美食界备受推崇，下面，我将为大家详细介绍竹炭粉汤的做法大全。

我们需要准备以下食材：竹炭粉、猪骨、鸡肉、香菇、木耳、豆腐、鸡蛋、香菜、葱姜蒜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒。

做法如下：

1、将猪骨和鸡肉洗净，放入锅中，加入适量水，大火煮沸后撇去浮沫，加入葱姜蒜，转小火炖煮1小时。

竹炭粉汤的做法大全

2、香菇、木耳泡发，洗净后切丝；豆腐切块；鸡蛋打散备用。

3、将煮好的猪骨和鸡肉捞出，汤水过滤去渣，备用。

4、烧热锅，加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入香菇、木耳翻炒。

5、将炒好的香菇、木耳倒入煮好的汤水中，加入豆腐块，大火煮沸。

6、慢慢加入竹炭粉，边加边搅拌均匀，防止结块。

竹炭粉汤的做法大全

7、待汤再次煮沸后，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，关火。

8、加入鸡蛋液，迅速搅拌均匀，使蛋液成为蛋花状。

9、出锅前撒上香菜，即可享用美味的竹炭粉汤。

这道竹炭粉汤不仅口感鲜美，还具有吸附体内有害物质、净化血液的功效，是一款老少皆宜的健康美食，希望大家都能在家中轻松制作出这道美味的汤品。

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竹炭粉汤的做法大全