香爆菇的美食魅力，营养满分，简单易做，家常美味

背景介绍：

香爆菇，一种以香菇为主料的家常菜，因其独特的香气和口感，深受人们喜爱，在我国各地，香爆菇都有着不同的做法，但不变的是那浓郁的香气和丰富的营养。

食材介绍：

香爆菇的主要食材是香菇，香菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，还需要准备适量的猪肉、青椒、胡萝卜、洋葱等配料，这些食材的搭配，使得香爆菇色香味俱佳。

作用功效：

1、香菇具有降低血压、降低血脂、增强免疫力等作用，研究发现，香菇中的香菇多糖能显著提高人体免疫力，对抵抗疾病有很好的效果。

香爆菇的美食魅力，营养满分，简单易做，家常美味

2、猪肉含有丰富的优质蛋白质和脂肪，能提供人体所需的能量，维持正常的生理功能。

3、青椒、胡萝卜、洋葱等蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，有助于维持人体健康。

简单做法提示：

1、香菇提前泡发，洗净后切片；猪肉洗净切片，用料酒、生抽、盐、淀粉腌制10分钟；青椒、胡萝卜、洋葱洗净切片。

2、烧热锅，加入适量油，放入腌制好的猪肉片翻炒至变色，捞出备用。

3、锅中留底油，放入香菇片翻炒至微黄，加入青椒、胡萝卜、洋葱等蔬菜翻炒均匀。

4、将炒好的猪肉片重新放入锅中，加入适量盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀即可。

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小贴士：

1、香菇泡发时，可用温水加速泡发过程，同时能更好地保留香菇的营养成分。

2、腌制猪肉片时，加入适量淀粉能使肉片更加嫩滑。

3、炒香菇时，火候不宜过大，以免炒糊影响口感。

4、香爆菇可搭配米饭或面条食用，味道更佳。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的香爆菇，都能让家的味道更加浓郁

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