银耳豆腐羹汤，一碗润肺养颜的天然美食

背景介绍：

银耳豆腐羹汤，作为一道传统的滋补佳品，深受我国人民的喜爱，这道汤以银耳和豆腐为主要食材，口感鲜美，营养丰富，具有很好的养生保健作用。

食材介绍：

银耳，又称白木耳，是一种珍贵的食用菌，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养成分，银耳具有润肺、养颜、滋阴、补气等功效。

豆腐，是我国传统的豆制品，含有丰富的植物蛋白、钙、磷、铁等营养成分，豆腐具有清热、润肺、养颜、健脑等功效。

作用功效：

1、润肺止咳：银耳豆腐羹汤中的银耳和豆腐都具有润肺止咳的作用，对于肺燥咳嗽、痰多等症状有很好的缓解作用。

2、养颜美容：银耳含有丰富的胶原蛋白，能够补充皮肤所需的营养，使皮肤光滑细腻，豆腐中的植物雌激素也有助于调节内分泌，改善皮肤状况。

银耳豆腐羹汤，一碗润肺养颜的天然美食

3、滋阴补气：银耳豆腐羹汤具有滋阴补气的功效，对于气虚、阴虚等症状有一定的调理作用。

4、增强免疫力：银耳和豆腐中都含有丰富的营养成分，能够提高人体免疫力，增强抵抗力。

简单做法提示：

1、准备食材：银耳提前泡发，去掉杂质，撕成小朵；豆腐切成小块；红枣、枸杞洗净备用。

2、烧水：将泡发好的银耳放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮10分钟。

3、加入豆腐：将切好的豆腐放入锅中，继续煮5分钟。

4、加入红枣、枸杞：将红枣、枸杞放入锅中，煮3分钟。

5、调味：根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀。

银耳豆腐羹汤，一碗润肺养颜的天然美食

6、出锅：将煮好的银耳豆腐羹汤倒入碗中，撒上葱花，即可食用。

小贴士：

1、银耳泡发时间不宜过长，以免营养成分流失。

2、烹饪过程中，火候要适中，避免煮得太熟，影响口感。

3、银耳豆腐羹汤适合早餐或晚餐食用，有助于养生保健。

4、孕妇、哺乳期妇女及小孩食用时，应适量减少盐分。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的银耳豆腐羹汤，都能让家的味道更加浓郁

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