肉豆腐碎末是一道色香味俱佳的家常菜，其独特的口感和丰富的营养深受美食爱好者喜爱，下面，我将为您详细介绍这道美味的做法。

准备好所需的食材：嫩豆腐一盒，猪肉末适量，葱姜蒜末、胡萝卜丁、青红椒丁、生抽、料酒、食盐、糖、淀粉、鸡精和食用油。

具体做法如下：

肉豆腐碎末的做法

1、将嫩豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

2、热锅冷油，放入葱姜蒜末爆香，再加入猪肉末翻炒至变色。

3、加入胡萝卜丁、青红椒丁翻炒均匀，炒至食材熟透。

4、倒入焯好水的豆腐块，轻轻翻炒均匀，注意不要将豆腐碎末弄得太碎。

5、加入生抽、料酒、食盐、糖、淀粉、鸡精调味，翻炒均匀，让豆腐充分吸收调料的味道。

6、出锅前撒上葱花点缀，即可出锅。

这道肉豆腐碎末色香味俱佳，豆腐嫩滑，肉末鲜香，营养丰富，是一道非常适合家庭食用的美食。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/222554.html

肉豆腐碎末的做法