豆腐紫菜汤，一碗温润养生的鲜美佳肴

背景介绍：

豆腐紫菜汤，作为一道家常菜，深受广大食客的喜爱，它将豆腐的嫩滑与紫菜的鲜香完美融合，既简单易做，又营养丰富，是养生保健的佳品。

食材介绍：

豆腐，被誉为“植物肉”，含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分，质地嫩滑，口感鲜美，紫菜，则是一种海藻类植物，含有丰富的碘、钙、蛋白质和多种维生素，具有独特的鲜香味。

作用功效：

1、豆腐紫菜汤具有很高的营养价值，能够为身体提供所需的蛋白质、钙、铁等营养素，增强体质。

2、紫菜中的碘元素有助于预防甲状腺疾病，同时对皮肤有很好的保养作用。

3、豆腐紫菜汤具有清热解毒、润肺止咳的功效，对于感冒咳嗽有一定的缓解作用。

豆腐紫菜汤，一碗温润养生的鲜美佳肴

4、豆腐紫菜汤中丰富的营养成分有助于提高免疫力，预防疾病。

简单做法提示：

1、准备食材：嫩豆腐1块，紫菜适量，鸡蛋1个，葱姜适量，盐适量，胡椒粉适量，高汤适量。

2、将豆腐切成小块，紫菜泡软后撕成小片，葱姜切成丝。

3、烧一锅水，加入豆腐块，煮至豆腐浮起，捞出备用。

4、另起锅，加入高汤，放入葱姜丝，煮出香味。

5、加入紫菜，煮至紫菜变软。

6、将鸡蛋打散，倒入锅中，迅速搅拌均匀，形成蛋花。

7、加入豆腐块，煮至豆腐入味。

8、最后加入盐、胡椒粉调味，即可出锅。

小贴士：

1、豆腐要选择嫩豆腐，口感更佳。

2、紫菜泡软后要撕成小片，便于食用。

3、高汤可用鸡精、鸡粉等代替，增加汤的鲜味。

4、煮豆腐时，加入少许盐，可以使豆腐更加紧实。

5、煮汤时，注意火候，避免煮糊。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的能豆腐紫菜汤，都能让家的味道更加浓郁

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