美食虾酱拌豆腐的做法
美食虾酱拌豆腐，是一道色香味俱佳的佳肴，不仅口感丰富，而且制作起来十分简单，以下是这道美味的详细做法：
准备新鲜的嫩豆腐一盒，洗净后切成大小适中的块状，将豆腐放入沸水中焯水去腥，捞出后沥干水分，备用。
取适量虾酱放入碗中，加入蒜末、姜末、葱花和辣椒末，搅拌均匀，在锅中烧热油，待油温升高后，将调好的虾酱倒入锅中，小火翻炒出香味。
将焯好水的豆腐块放入炒好的虾酱中，轻轻翻炒均匀，让豆腐充分吸收虾酱的鲜香，加入适量的盐、糖和生抽调味，炒匀后即可出锅。
这道美食虾酱拌豆腐色泽诱人，豆腐嫩滑，虾酱鲜香，口感层次丰富，是一道家常菜中的美味佳肴，搭配米饭，更能衬托出豆腐的鲜美，让人回味无穷。
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