作为一名资深美食家，我深知排骨莴笋玉米黄瓜这道菜的美味与营养，下面，我将为您详细介绍这道菜的做法：

准备好食材：排骨、莴笋、玉米、黄瓜，排骨需提前用清水浸泡去血水，然后焯水去除多余油脂，莴笋、玉米、黄瓜分别洗净，切成滚刀块备用。

排骨莴笋玉米黄瓜的做法

热锅凉油，将焯水后的排骨放入锅中，小火慢煎至两面金黄，煎出排骨的油脂，随后，加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、葱段，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的香气。

待排骨炒至七成熟时，加入莴笋、玉米、黄瓜，继续翻炒均匀，加入适量的清水，水量以没过食材为宜，盖上锅盖，中小火焖煮15分钟左右，直至食材熟软。

开盖，加入适量的盐、胡椒粉调味，翻炒均匀，收汁出锅，这道排骨莴笋玉米黄瓜色泽诱人，口感丰富，既有排骨的鲜美，又有蔬菜的清爽，是一道家常美食的上佳之选。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/222268.html

排骨莴笋玉米黄瓜的做法