作为一位资深美食家，我认为夹烧饼搭配排骨肉是一种非常美味的组合，将排骨肉烤制得酥嫩可口，然后巧妙地剔下肉，夹入香脆的烧饼中，具体做法如下：

1、准备新鲜排骨，用开水焯水去腥，捞出后沥干水分。

2、将排骨放入热锅中，加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、葱段等调料，翻炒均匀。

排骨肉剔下夹烧饼的做法

3、将炒好的排骨移至烤箱，以180度烤制40分钟，期间可翻面一次，使排骨受热均匀。

4、烤好的排骨取出，待冷却后，用刀将肉剔下，注意不要破坏排骨的形状。

5、准备烧饼，可选用自己喜爱的口味，如原味、五香等。

6、将剔下的排骨肉切成小块，夹入烧饼中，可根据个人口味添加蔬菜、酱料等。

排骨肉剔下夹烧饼的做法

7、将夹好的烧饼放入烤箱，以180度烤制5分钟，使烧饼更加酥脆。

这道排骨肉剔下夹烧饼，口感丰富，既有排骨的鲜美，又有烧饼的香脆，在享受美食的同时，还能感受到烹饪的乐趣，不妨尝试一下，相信会让您回味无穷。

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