老母鸡炖人参，滋补养生，焕发活力的秘密食谱

背景介绍：

在我国传统滋补食材中，老母鸡炖人参可谓是一道经典的滋补佳品，这道菜品融合了鸡肉的鲜美与人参的滋补功效，自古以来便备受人们喜爱，是养生保健的绝佳选择。

食材介绍：

老母鸡，肉质鲜嫩，营养丰富，含有多种氨基酸、维生素和矿物质，具有很高的营养价值，人参，被誉为“百草之王”，具有补气养阴、滋补强壮的功效，二者搭配，相得益彰。

作用功效：

1、滋补养生：老母鸡炖人参能够补充人体所需的营养成分，提高免疫力，增强体质，对病后恢复、产后调理有很好的效果。

2、补气养血：人参具有补气养阴的功效，能够改善气虚、血虚引起的乏力、头晕等症状。

老母鸡炖人参，滋补养生，焕发活力的秘密食谱

3、抗衰老：老母鸡炖人参中的营养成分能够抵抗自由基，延缓衰老，使肌肤光泽有弹性。

4、调节血压：人参具有降低血压的作用，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。

简单做法提示：

1、准备食材：选用优质老母鸡一只，人参适量，葱姜蒜、料酒、盐等调料适量。

2、老母鸡处理干净，切成块状，放入炖锅中。

3、加入适量水，放入人参、葱姜蒜、料酒等调料。

4、用大火将水烧开，撇去浮沫，转小火慢炖。

5、炖至鸡肉熟烂，汤汁浓稠，加入盐调味即可。

小贴士：

1、老母鸡炖人参适宜选用肉质鲜嫩的老母鸡，这样炖出的汤汁更为鲜美。

2、人参不宜过量食用，否则可能导致不良反应。

3、老母鸡炖人参期间，尽量避免添加其他调料，以免影响其滋补效果。

4、孕妇、哺乳期妇女及体质虚弱者应在医生指导下食用。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的老母鸡炖人参，都能让家的味道更加浓郁

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