老式麻圆，传统美味，重温儿时记忆

在我国传统小吃中，麻圆以其独特的口感和丰富的文化内涵，深受人们喜爱，就让我们一起来回顾这道充满儿时记忆的老式麻圆，品味其中的美好。

食材介绍：

老式麻圆的主要食材包括糯米粉、白糖、芝麻、植物油等，糯米粉是麻圆的主要原料，具有粘性和弹性，使得麻圆口感软糯；白糖用于增加甜度，使麻圆更加美味；芝麻则负责提供香气和口感，让麻圆更具特色；植物油则是炸制麻圆的必需品。

作用功效：

1、糯米粉富含B族维生素和矿物质，具有一定的营养价值。

2、芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质等营养成分，有助于润肤、乌发、健脑等。

3、老式麻圆中的白糖可以提供能量，缓解疲劳。

4、植物油中的脂肪酸有助于心血管健康。

简单做法提示：

老式麻圆，传统美味，重温儿时记忆

1、将糯米粉和白糖混合，加入适量温水，揉成面团。

2、将面团搓成长条，切成小块，搓成圆球状。

3、在圆球表面裹上一层芝麻。

4、烧热植物油，将麻圆放入油中，炸至金黄色，捞出沥油即可。

以下是详细的步骤：

1、准备食材：糯米粉、白糖、芝麻、植物油。

2、将糯米粉和白糖混合，加入适量温水，揉成面团，注意水分不要过多，以免面团过于稀软。

3、将面团放在案板上，搓成长条，然后用刀切成小块，每块约20克左右。

4、将小块面团搓成圆球状，放在芝麻盘子里，让芝麻均匀地粘附在面团表面。

5、锅中倒入适量植物油，烧至五成热（约150℃）。

老式麻圆，传统美味，重温儿时记忆

6、将裹好芝麻的麻圆放入油中，用中小火炸至金黄色，捞出沥油。

7、炸好的麻圆放在厨房纸上，吸去多余的油分。

8、麻圆冷却后，即可食用。

小贴士：

1、炸麻圆时，油温不宜过高，以免麻圆外焦里生。

2、麻圆不宜炸得过久，以免口感过于油腻。

3、炸好的麻圆可放在烤箱中，以100℃烘烤10分钟，使芝麻更加香脆。

4、麻圆不宜过量食用，以免引起消化不良。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的老式麻圆，都能让家的味道更加浓郁

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/222139.html