瘦肉豆腐泡番茄，健康美味的三合一佳肴

背景介绍：

在快节奏的生活中，人们越来越追求简单快捷且营养均衡的美食，瘦肉豆腐泡番茄这道菜，将瘦肉的鲜美、豆腐的嫩滑和番茄的酸甜完美融合，不仅口感丰富，而且营养价值高，是家常菜中的佳品。

食材介绍：

瘦肉，指的是去掉多余脂肪的肉，含有丰富的蛋白质和必需氨基酸，低脂肪，有利于身体健康，豆腐，是大豆制品，含有大豆蛋白和多种微量元素，对心脏健康有益，番茄，含有丰富的维生素C和番茄红素，具有抗氧化作用，这三种食材的结合，既保证了口感，又提供了丰富的营养。

作用功效：

1、增强免疫力：瘦肉中的蛋白质是身体重要的免疫物质，有助于增强人体免疫力，豆腐中的大豆蛋白也能提高人体抵抗力。

2、保护心血管：番茄中的番茄红素具有抗氧化作用，能降低心血管疾病的风险，豆腐中的大豆蛋白也有助于降低胆固醇，保护心血管。

3、促进消化：番茄中的纤维素能促进肠道蠕动，有助于消化，豆腐中的大豆蛋白也能促进胃液分泌，帮助消化。

瘦肉豆腐泡番茄，健康美味的三合一佳肴

4、控制体重：瘦肉和豆腐都是低脂肪食材，有助于控制体重，避免摄入过多热量。

简单做法提示：

1、准备食材：将瘦肉切成薄片，豆腐切成小块，番茄切成小块备用。

2、烹饪瘦肉：将瘦肉片用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟，然后用中火炒至变色，捞出备用。

3、烹饪豆腐：将豆腐块放入锅中，用中小火煎至两面金黄，捞出备用。

4、烹饪番茄：将番茄块放入锅中，用中火炒至出汁，加入适量的盐、糖、醋调味。

5、合并烹饪：将炒好的瘦肉和豆腐放入锅中，与番茄一起翻炒均匀，加入适量的水，煮沸后转小火炖煮5分钟。

6、出锅：最后加入适量的盐、胡椒粉调味，撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。

瘦肉豆腐泡番茄，健康美味的三合一佳肴

小贴士：

1、烹饪时注意火候，以免烧焦。

2、可以根据个人口味调整调料的用量。

3、番茄最好选择新鲜的，口感更佳。

4、豆腐不宜煎太久，以免口感变硬。

这道瘦肉豆腐泡番茄，不仅色香味俱佳，还具有多重健康功效，是家庭餐桌上的美味佳肴。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的瘦肉豆腐泡番茄，都能让家的味道更加浓郁

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