排骨番茄鱼粥辅食的做法

作为一名资深美食家,我很高兴分享这款融合了排骨、番茄与鱼粥的辅食做法,它不仅营养丰富,而且口感鲜美,非常适合作为家庭晚餐的主食。

我们需要准备新鲜的排骨、番茄、鱼肉以及大米,排骨洗净后,放入锅中焯水去血水,捞出后用清水冲洗干净,备用,大米提前浸泡半小时,以增加煮粥的效率。

排骨番茄鱼粥辅食的做法

将番茄切成小块,鱼肉切成薄片,用料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟,锅中放入适量的清水,加入排骨和姜片,大火煮沸后转小火炖煮40分钟,直至排骨熟透。

随后,将大米放入锅中,继续小火慢煮,期间不时搅拌,防止粥底糊锅,待大米煮至半熟时,加入番茄块,煮至番茄软烂,汤汁浓郁,再将腌制好的鱼片逐片放入粥中,用筷子轻轻翻动,让鱼片均匀受热。

煮至鱼片变色,加入适量的盐、胡椒粉调味,撒上葱花和香菜,即可关火,这款排骨番茄鱼粥不仅味道鲜美,而且富含蛋白质、维生素和矿物质,是老少皆宜的佳肴。

在享受美食的同时,我们也不忘关注营养均衡,让每一口都充满健康与幸福。

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