田七炖乌鸡，滋养身心，唤醒味蕾的养生佳品

田七炖乌鸡，是一道传统的中华养生菜肴，以其独特的滋补功效和鲜美口感，深受人们的喜爱，这道菜肴融合了田七的药效和乌鸡的营养，是冬日里的一道温暖佳品。

食材介绍：

田七，又称三七，是一种珍贵的中草药，具有止血、散瘀、消肿、止痛的功效，乌鸡，肉质细嫩，营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，被誉为“黑宝”。

作用功效：

田七炖乌鸡具有以下作用功效：

1、滋补养生：田七具有滋补作用，能增强机体免疫力，乌鸡富含蛋白质和多种营养成分，有助于补充体力，提高身体抵抗力。

2、调经止痛：田七具有调经止痛的作用，对于女性月经不调、痛经等症状有一定的缓解作用。

3、活血化瘀：田七具有活血化瘀的功效，对于血瘀体质的人群，田七炖乌鸡能帮助改善血液循环，缓解疼痛。

4、抗氧化：田七中的有效成分具有抗氧化作用，能清除体内的自由基，延缓衰老。

简单做法提示：

田七炖乌鸡，滋养身心，唤醒味蕾的养生佳品

1、准备乌鸡一只，清洗干净后切块；田七适量，用清水泡发。

2、将乌鸡块和田七放入锅中，加入适量的清水。

3、大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时。

4、炖至乌鸡肉熟烂，汤汁浓郁时，加入适量的盐调味。

5、最后撒上葱花、香菜等调料，即可出锅。

小贴士：

1、田七炖乌鸡时，最好使用砂锅或陶瓷锅，这样炖出的汤汁更为鲜美。

2、炖煮过程中，要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。

3、食用时，可根据个人口味添加适量的调料，如胡椒粉、酱油等。

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田七炖乌鸡，滋养身心，唤醒味蕾的养生佳品

田七炖乌鸡，不仅是一道美味的菜肴，更是一种养生佳品，在我国传统医学中，田七被誉为“金不换”，具有很高的药用价值，乌鸡也是一味珍贵的中药材，具有滋补强壮的作用，将两者搭配炖煮，既能充分发挥各自的功效，又能相互补充，达到更好的养生效果。

田七炖乌鸡的简单做法提示，为大家提供了炖煮的基本步骤，在实际操作中，可以根据个人口味和需求进行调整，可以加入适量的红枣、枸杞等食材，以增加汤汁的滋补效果，还可以根据季节变化，适当调整食材的搭配，以达到最佳的养生效果。

在享受田七炖乌鸡的美味同时，我们还应注意以下几点小贴士，以确保食材的药效得到充分发挥，同时避免对身体造成不良影响。

1、田七炖乌鸡时，最好使用新鲜食材，以保证营养价值和口感。

2、炖煮过程中，要控制火候，避免煮过头，导致乌鸡肉质变硬。

3、食用时，应适量饮用汤汁，以充分发挥田七和乌鸡的药效。

4、对于体质虚弱、消化不良的人群，食用田七炖乌鸡时，应适当减少食用量，以免增加肠胃负担。

田七炖乌鸡是一道既美味又养生的菜肴，适合各类人群食用，在日常生活中，我们可以根据自己的需求和口味，适当调整食材搭配，让这道菜肴为我们的健康加分。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的田七炖乌鸡，都能让家的味道更加浓郁

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