作为一名资深美食家，我对浆焖鱼这道传统佳肴情有独钟，我要为大家详细介绍浆焖鱼的做法，并分享一段精彩的做法视频大全。

浆焖鱼是一道以鲜鱼为主料，搭配独特调味料烹制的美食，选用一条新鲜的鲤鱼或草鱼，清洗干净后，切成块状，将鱼块用料酒、姜片和葱段腌制十分钟，以去腥增香。

浆焖鱼的做法视频大全

将腌制好的鱼块裹上一层薄薄的淀粉，入锅炸至金黄，鱼块外酥里嫩，香气扑鼻，另起锅，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。

将炸好的鱼块放入锅中，加入适量的清水、生抽、老抽、糖、醋等调味料，大火烧开后转小火慢炖，期间，要不断翻动鱼块，使其均匀受热，待汤汁浓稠，鱼块入味后，加入青红椒块、葱花等配料，翻炒均匀。

一道美味的浆焖鱼便大功告成，为了让更多人学会这道佳肴，我为大家找到了一段浆焖鱼的做法视频大全，在这段视频中，详细展示了浆焖鱼的每一个步骤，从选材到烹饪技巧，都有详细的讲解，相信通过观看这段视频，你也能轻松学会这道美味的浆焖鱼。

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浆焖鱼的做法视频大全，为你带来视觉与味觉的双重享受，让我们一起动手试试，感受这道传统美食的魅力吧！

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