暖身养颜的黄沙鱼汤，家常做法与营养揭秘

背景介绍：

在广东沿海地区，黄沙鱼肉质鲜美，汤汁醇厚，是家常菜中的佳品，黄沙鱼汤不仅口感鲜美，而且营养价值丰富，是许多家庭餐桌上的常客。

食材介绍：

黄沙鱼，又称黄鱼，属于海水鱼类，肉质细腻，味道鲜美，主要食材包括黄沙鱼、姜片、葱段、枸杞、红枣、料酒、盐等，黄沙鱼富含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、钙、磷、铁等营养成分，具有很高的食用价值。

作用功效：

1、增强免疫力：黄沙鱼汤中的蛋白质和多种维生素有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。

2、补充营养：黄沙鱼汤中的丰富营养成分，对于术后恢复、病后调养、孕妇、老年人等都有很好的滋补作用。

暖身养颜的黄沙鱼汤，家常做法与营养揭秘

3、健脾胃：黄沙鱼汤具有健脾胃的作用，对于食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解作用。

4、滋阴润燥：黄沙鱼汤具有滋阴润燥的功效，对于皮肤干燥、口干舌燥等症状有一定的改善作用。

5、降低血压：黄沙鱼汤中的不饱和脂肪酸有助于降低血压，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。

简单做法提示：

1、准备黄沙鱼一条，洗净去鳞去内脏，切成段；准备姜片、葱段、枸杞、红枣等食材。

2、锅中加入适量水，放入黄沙鱼、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火慢炖。

3、待鱼汤煮至浓稠，加入枸杞、红枣，继续炖煮10分钟。

4、最后加入盐调味，撒上葱花即可出锅。

暖身养颜的黄沙鱼汤，家常做法与营养揭秘

小贴士：

1、黄沙鱼汤在炖煮过程中，火候要控制好，以免汤汁过于浓稠或煮干。

2、鱼汤中的食材可根据个人口味进行调整，如加入豆腐、木耳等。

3、鱼汤中的鱼骨可以事先剔除，以免影响口感。

4、鱼汤煮好后，可加入适量香菜或葱花，增加鲜美的口感。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的黄沙鱼汤，都能让家的味道更加浓郁

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/221658.html