作为一位资深美食家，我深知排骨汤包的鲜美与魅力，下面，我将为您详细介绍排骨汤包的做法大全，让您在家也能轻松制作出地道的美食。

准备食材：新鲜排骨、中筋面粉、猪肉馅、葱姜水、酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、酵母粉、清水等。

1、制作汤包皮：将中筋面粉和酵母粉混合，加入适量温水，揉成面团，盖上湿布发酵1小时，待面团发酵至原体积的2倍大时，取出揉搓排气，分割成小剂子，擀成圆形皮子。

排骨汤包的做法大全

2、准备排骨汤：将排骨洗净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫，加入葱姜水、料酒、盐、胡椒粉，转小火炖煮1小时，待排骨熟烂，捞出排骨，汤汁滤去杂质待用。

3、调制肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉，搅拌均匀，再加入葱姜水，继续搅拌至肉馅粘稠。

4、包制汤包：取一个皮子，放入适量肉馅，对折成半月形，捏紧边缘，使汤包口部紧实。

5、烧开水，将汤包放入蒸锅中，用中火蒸15分钟，待汤包熟透，关火取出。

6、将炖好的排骨汤倒入碗中，放入蒸熟的汤包，撒上葱花、香菜，即可享用美味的排骨汤包。

这道排骨汤包做法大全，既保留了排骨的鲜美，又融入了肉馅的醇香，搭配鲜美的汤汁，让人回味无穷，快快动手试试吧！

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