作为一个美食家，我深知捞汁豆腐的独特魅力，它以嫩滑的豆腐为基底，搭配鲜美的调料，口感清爽，令人回味无穷，下面，就让我来为大家详细介绍一下捞汁豆腐的做法大全。

我们需要准备以下食材：嫩豆腐、香菜、小米辣、蒜、生抽、老抽、香醋、白糖、辣椒油、花椒油等。

具体做法如下：

1、将嫩豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出后沥干水分，放入盘中备用。

捞汁豆腐的做法大全

2、蒜切末，香菜切段，小米辣切圈，备用。

3、调制捞汁：取一个小碗，加入生抽、老抽、香醋、白糖、辣椒油、花椒油，搅拌均匀。

4、将调好的捞汁均匀地淋在豆腐上，让豆腐充分吸收调料的味道。

5、在豆腐上撒上蒜末、香菜段和小米辣，增加口感和层次。

6、可以根据个人口味，在豆腐上撒上一些炒熟的花生米或者芝麻，增加香气。

捞汁豆腐的做法大全

7、将制作好的捞汁豆腐放入冰箱冷藏片刻，让豆腐更加入味。

8、食用时，搅拌均匀，让豆腐与调料充分融合，即可品尝到美味的捞汁豆腐。

捞汁豆腐的做法多样，可以根据个人口味进行调整，添加不同的配料和调料，创造出属于自己的独特风味，不妨尝试一下，让这道美食为你的餐桌增添一抹亮丽的色彩。

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