作为一位资深美食家，我来为大家详细介绍一款充满春日气息的小野竹笋汤的做法，这道汤品以鲜嫩的野竹笋为主要食材，搭配清甜的鸡肉，既鲜美又养生。

准备食材：新鲜野竹笋500克，鸡肉300克，清水适量，姜片、葱段、盐、胡椒粉适量。

做法如下：

1、将野竹笋去皮，切成薄片，用清水冲洗干净，备用。

小野竹笋汤的做法

2、鸡肉洗净，切成块状，放入锅中，加入清水，大火煮开，撇去浮沫。

3、加入姜片、葱段，转小火慢炖1小时。

4、捞出鸡肉，撕成细丝，备用。

5、将野竹笋片放入锅中，继续煮10分钟。

6、加入鸡肉丝，搅拌均匀，煮至竹笋熟软。

7、加入盐、胡椒粉调味，搅拌均匀。

8、最后撒上葱花，即可出锅。

这道小野竹笋汤口感鲜美，营养丰富，非常适合春季食用，希望大家都能尝试一下，品味这道大自然的馈赠。

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小野竹笋汤的做法